תת־תזונה: כיצד חוסר ספיגה ופגיעה בעיכול משפיעים על כל מערכות הגוף

תת־תזונה היא מצב רפואי שבו קיים חוסר, עודף או חוסר איזון ברכיבי תזונה חיוניים, הגורם לפגיעה מדידה בהרכב הגוף, בתפקוד הפיזיולוגי ובתוצאות הבריאותיות. בפועל, המונח משמש לרוב לתיאור מצב של חוסר תזונתי. סקירה מדעית שפורסמה בכתב העת Clinical Medicine ומופיעה במאגר PubMed Central (PMC) מדגישה כי תת־תזונה היא תופעה נפוצה, לעיתים בלתי מזוהה, ובעלת השלכות מערכתיות רחבות.

מהי תת־תזונה וכמה היא נפוצה?

תת־תזונה אינה מוגבלת רק לאוכלוסיות מוחלשות. גם אנשים עם משקל גוף תקין או עודף משקל עלולים לסבול מחסרים תזונתיים, במיוחד במצבים של מחלה, ירידה לא מכוונת במשקל או ספיגה לקויה של רכיבי מזון.

לפי הנתונים בסקירה, שיעורי תת־תזונה בבתי חולים יכולים להגיע לעשרות אחוזים, ושכיחותה גבוהה במיוחד בקרב קשישים, חולים כרוניים ואנשים המאושפזים לאורך זמן.

הגורמים המרכזיים לתת־תזונה

תת־תזונה הקשורה למחלה נובעת לרוב משילוב של מספר מנגנונים:

• צריכה מופחתת של מזון – ירידה בתיאבון, קושי באכילה, מחלה או אשפוז.
• ספיגה לקויה – פגיעה בתפקוד המעי או לאחר ניתוחים במערכת העיכול.
• אובדן מוגבר של רכיבי תזונה – מצבים של שלשולים, כוויות או פצעים.
• שינויים בדרישות המטבוליות – מצבי דלקת, זיהום או טראומה.

ספיגה לקויה של חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים עלולה להוביל למחסור תפקודי גם כאשר צריכת המזון נראית מספקת.

השפעת תת־תזונה על מערכות הגוף

מערכת השרירים והשלד

ירידה במסת שריר וכוח שרירי מתרחשת מוקדם בתהליך התת־תזונה, עוד לפני ירידה משמעותית במשקל. הדבר פוגע בניידות, ביציבות וביכולת תפקודית יומיומית.

מערכת הלב והריאות

תת־תזונה עלולה לגרום לירידה במסת שריר הלב ולפגיעה בתפוקת הלב. חולשה של שרירי הנשימה עלולה להקשות על התאוששות מזיהומים נשימתיים.

מערכת העיכול

חסר תזונתי ממושך משפיע על הפרשת אנזימי עיכול, זרימת הדם למעי, שלמות רירית המעי ויכולת ספיגת נוזלים ואלקטרוליטים. במצבים חמורים עלולים להופיע שלשולים ופגיעה נוספת בספיגה.

מערכת החיסון וריפוי פצעים

תת־תזונה פוגעת בתפקוד מערכת החיסון ומגבירה סיכון לזיהומים. בנוסף, תהליך ריפוי פצעים מואט באופן משמעותי.

השפעה נפשית ותפקודית

תת־תזונה עלולה להיות מלווה בעייפות, ירידה במצב הרוח, אפתיה, ירידה בריכוז ופגיעה באיכות החיים.

השלכות קליניות וכלכליות

חולים הסובלים מתת־תזונה נמצאים בסיכון מוגבר לסיבוכים רפואיים, אשפוזים ממושכים ותמותה גבוהה יותר. בנוסף, תת־תזונה מעלה משמעותית את עלויות הטיפול הרפואי.

חשיבות האבחון והזיהוי המוקדם

הסקירה מדגישה את החשיבות של איתור מוקדם של אנשים בסיכון לתת־תזונה, באמצעות כלים ייעודיים להערכת מצב תזונתי. זיהוי מוקדם מאפשר התערבות תזונתית בזמן ושיפור תוצאות רפואיות.

סיכום

תת־תזונה וחוסר ספיגה אינם משפיעים רק על משקל הגוף, אלא על תפקוד כלל מערכות הגוף – שרירים, לב, ריאות, מערכת החיסון והעיכול. שמירה על מצב תזונתי תקין וזיהוי מוקדם של חסרים הם מרכיב מרכזי בבריאות כללית ובמניעת סיבוכים רפואיים.

הצהרת אחריות רפואית

המידע מובא לצורכי ידע כללי בלבד ואינו מהווה ייעוץ רפואי, אבחון או תחליף להתייעצות עם רופא מוסמך.

מקור מדעי: PubMed Central – Malnutrition: causes and consequences